ギネス大好きです。
もっといろんなこと知りたいです。
アーサー・ギネスは最初はライスリップ、その後1759年からアイルランド、ダブリンの聖ジェームズ・ゲート醸造所でエール醸造を始めた。 彼は使われていない醸造所を年45ポンドの対価で9,000年間の賃貸契約をした。 10年後の1769年にギネスは初めて製品を輸出し、その時6樽半がイギリスに送られた。
アーサー・ギネスがスタウトスタイルのビールの開祖と信じられることがあるが、ビールに関してスタウトという語が初めて使われたのは1677年のイーガートン写本であり、アーサーの生まれるおよそ50年前のことだった。 ギネスビールに関連してスタウトという語が初めて使われたのは1820年のスタウト・ポーターだった。
ギネスが最後のポーターを醸造したのは1974年だった。
ギネス・スタウトはナイジェリアそしてインドネシアを含むいくつかの国でも国際的ライセンスの元で醸造される。 発酵前のホップを加えたギネス麦芽汁抽出物がダブリンから送られ、そして地方で醸造されたビールとブレンドされる。
ロンドンのパークロイヤルにあったギネス醸造所は2005年に閉鎖された。 英国向けのすべての生産はダブリンの聖ジェームズ・ゲート醸造所に切り替えられた。 英国の人々は、アイルランドで醸造されたギネスはロンドンで醸造したものよりずっと良い味がすると述べていた。
この醸造所はいくつかの品質管理のさきがけとなった。 「スチュデント」という筆名で本を書いたウィリアム・ゴセットはこの醸造所の従業員だった。 そして彼の最も有名で重要な成果の1つが、スチュデントのt分布であり、さらにいっそう知られたスチュデントのt検定だ。
サンデー・インディペンデント紙は2007年6月17日に、ディアジェオが歴史的なダブリンの聖ジェームズ・ゲート工場を閉鎖して、都市のはずれにある空き地に移転する計画であると報道した。（2007年6月17日版サンデー・インディペンデント紙3面本文欄、執筆者ダニエル・マコーネル） これが発表されたとき、若干の論争が起きた。 翌日、アイルランド・デーリーメール紙は、際立った画像の付いた見開き2面の記事と、同工場の1759年以来の詳しい歴史を記した続報を掲載した。
初め、ディアジェオは移転に関するどんな話でも単なる推測に過ぎないと述べたが、サンデー・インディペンデントの記事以降増加する憶測に直面して、同社は「操業の全面的な見直し」を行っていることを認めた。 この話はリポーター サマンサ・ライブレリによって RTE の主な夕方6時1分ニュースで報道された。
引用『ウィキペディア（Wikipedia）』
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